Malzemeler:
½ su bardağı sızma zeytinyağı
½ su bardağı kıyılmış taze fesleğen
¼ çay kaşığı pul biber
¼ çay kaşığı kara biber
1 yemek kaşığı limon rendesi
4 diş dövülmüş sarımsak
200 gram enginar
400 gram beyaz peynir
100 gram siyah zeytin
Tarif:
Zeytinyağını ve fesleğenlerin 3/4’ünü bir kaseye koyarak karıştırın, limon rendesi, karabiber, pul biber ve sarımsağı da ekleyin. Peynir kalıplarını istediğiniz ebatta kesin, enginarlar ve zeytinlerle beraber bir tabağa yerleştirin. Zeytinyağı karışımını ve kalan fesleğenleri üzerine ekleyin. Buzdolabında 1 gün beklettikten sonra servis edebilirsiniz.