Nisan 2018 – Sayfa 4 – İlios Gıda ve Turizm Ticaret

Nar Ekşisi Sosu

Soslar 13/04/2018

Malzemeler: 3 yemekkaşığı nar ekşisi 1/2 limon suyu 60 ml sızma zeytinyağı taze karabiber Tarif: Bütün malzemeyi krema haline gelene kadar karıştırın ve tuz ya da biber ile tatlandırın. Buzdolabında 7 gün saklayabilirsiniz. Yeşil salata yapraklarıyla, Akdeniz Salatasında veya ızgara havuç, keçi peyniri veya beyaz peynir ile mükemmel sonuç verecektir.

Devamı

Ahududu Sosu

Soslar 13/04/2018

Malzemeler: 100 gr (1/2 kap) ahududu 2 – 3 yemekkaşığı sızma zeytinyağı Tarif: Ahududuları bir kaşık yardımıyla iyice ezin ve zeytinyağı ile karıştırın. Cam bir kavanoz içinde 4 gün saklayabilirsiniz. Taze ıspanak, kavrulmuş ceviz ve biraz nar tanesi ile muhteşem olacaktır.

Devamı

Maydanoz+Nane Salsa Verde

Soslar 13/04/2018

Malzemeler: 2 demet maydanoz 1 demet nane 1/2 – 1 limon suyu– damak tadınıza göre 1/2 kap sızma zeytinyağı Tarif: Bütün malzemeyi blender içine koyun ve yumuşak ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Tadını limon suyunu ekleyerek dengeleyin, taze kara biber ve deniz tuzu ile tatlandırın. Cam bir kavanoz içinde 1 hafta saklayabilirsiniz. Yeşil salata yaprakları ve sebzelerle birlikte harika…

Devamı

Klasik Fransız Sosu

Soslar 13/04/2018

Malzemeler: 1 yemekkaşığı elma/üzüm sirkesi ½ yemekkaşığı Dijon hardalı 3 – 4 yemekkaşığı veya 45-60 ml. sızma zeytinyağı (damak tadınıza göre) Kara biber ve isteğe göre bir miktar deniz tuzu Sirke ve hardalı birleştirip krema haline gelene kadar zeytinyağı ile çırpın. Kara biber ve tuzu ekleyerek tatlandırın. Ağzı kapalı cam bir kap içinde iki haftaya kadar koruyabilirsiniz.

Devamı

Zeytinyağlı Yaz Salatası

Salatalar 13/04/2018

Malzemeler: 1 adet göbek marul 1 tutam goji berry (kurt üzümü) (Opsiyonel) 1 çorba kaşığı nar ekşisi 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı mısır 1/2 demet dereotu Tarif: Göbek marul ve yeşillikleri, yıkayın. Suyunu süzüp iyice kurulayın. Marulları gelişi güzel iri iri doğrayın (Dilerseniz elinizle büyük parçalara bölebilirsiniz). Zeytinyağı, nar ekşisi, tuzu küçük bir kasede karıştırın. Turpları ince bir…

Devamı

Zeytinyağlı Biber Dolması

Ana Yemekler 13/04/2018

Malzemeler: 500 gr orta boy dolmalık biber 1 domates Her biber için 1 yemek kaşığı pirinç 2 orta boy soğan 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1 küçük paket dolmalık fıstık 4 çorba kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tarçın ve yenibahar 1 tatlı kaşığı karabiber 1/4 demet kıyılmış maydanoz 2'şer tatlı kaşığı tuz ve şeker 1 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1…

Devamı

Uskumru Pilaki Yunan Usulü

Ana Yemekler 13/04/2018

Malzemeler: 8 adet ufak boy temizlenmiş uskumru 2 adet soyulmuş, ince dilimlenmiş havuç 2 adet kıyılmış soğan 4 adet dilim doğranmış domates 3 adet defne yaprağı 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz 150 ml sek beyaz şarap (isteğe bağlı) 1 adet limonun suyu 2 diş sarımsak Tarif: Fırını 180 derecede ısıtın. Pişirme kabına balık, havuç, soğan,…

Devamı

Pts	Sal	Çar	Per	Cum	Cts	Paz
				Eyl »
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30